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梅子甑鹅概述 是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜金红色，酸甜嫩滑，生津止渴，是夏季的时令菜。
【梅的意思】：梅 méi（ㄇㄟˊ） （一）、落叶乔木，品种很多，性耐寒，初春开花，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓 详情>
【子的意思】：子 zǐ（ㄗˇ） （一）、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人 详情>
【甑的意思】：甑 zèng（ㄗㄥˋ） （一）、古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格，置于鬲上蒸煮，如同现代的 详情>
【鹅的意思】：鹅（鵝） é（ㄜˊ） （一）、家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的 详情>
