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余江青皮甘蔗中茎直立，节间园筒形，蔗茎青色，受旱蔗茎紫青色，少量蜡粉，蔗茎基部有少量气根。倒卵形芽，欠饱满、有芽沟，叶鞘紧抱蔗茎，鞘背有刚毛及蜡粉，鞘色前期青期，后期紫青。叶片长而软，披撒形，浅绿色，茎稍叶缘有茸毛，阴蔽处老叶易枯，叶耳、叶舌不明显。易萌芽，分蘖率强，有效茎多，耐肥力中等较耐淹，不耐旱，受旱蔗茎小而短，前期生长较慢，中期生长迅速，10月上中旬可上市，随收获期后延，蔗糖分不断递增，亩产蔗茎6～7吨。
【余的意思】：余（餘） yú（ㄩˊ） （一）、我：“余将老”。（二）、剩下来的，多出来的：剩余。余粮。余兴。余悸。 详情>
【江的意思】：江 jiāng（ㄐ一ㄤ） （一）、大河的通称：江山。江河。江天。江干（ gān ）（江边）。江心补漏 详情>
【青的意思】：青 qīng（ㄑ一ㄥ） （一）、深绿色或浅蓝色：青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。 详情>
【皮的意思】：皮 pí（ㄆ一ˊ） （一）、动植物体表的一层组织：皮毛。（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。（三）、包 详情>
【蔗的意思】：蔗 zhè（ㄓㄜˋ） （一）、〔甘蔗〕多年生草本植物，茎直立，有节，含甜汁很多，可生吃，亦可制糖。副 详情>
