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油煎馄饨

词语繁体：油煎餛飩

词语读音：yóu jiān hún tún

首字拼音：You

词语拼音：you jian hun tun

词语简拼：YJHT

词语结构：ABCD式词语

词语字数：四字词语

网络解释释义

油煎馄饨是上海市常见的特色传统名点。自20世纪30年代开始，上海各家小食店均有出售，因而成为人人皆知的名点。色泽金黄，外脆里嫩，香鲜味美。煎制时要不断转动煎锅并不断翻动馄饨，以便受热均匀，但火不宜太旺，以免焦煳。

词语分字意思解释

【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ）（一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>

【煎的意思】：煎 jiān（ㄐ一ㄢ）（一）、熬：煎药。煎熬。（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 详情>

【馄的意思】：馄（餛） hún（ㄏㄨㄣˊ）（一）、〔馄饨〕一种煮熟连汤吃的食品，用薄面片包上馅做成（“饨”读轻声 详情>

【饨的意思】：饨（飩） tún（ㄊㄨㄣˊ）（一）、〔馄饨〕见“馄”。 详情>

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