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煎粉和炒粉

词语繁体：煎粉和炒粉

词语读音：jiān fěn hé chǎo fěn

首字拼音：Jian

词语拼音：jian fen he chao fen

词语简拼：JFHCF

网络解释释义

煎粉和炒粉是将粉坨（由淀粉加工后制成，最好是由红薯淀粉提炼而成），切成边长3厘米左右的立方体，在平底锅上倒入豆油，油热后，放入粉块，适当翻面，直到粉块完全熟透。在煎制过程中，注意保持粉块的完整，不要煎碎。将煎好的粉块盛入碗中，加入芝麻酱汁、蒜汁、醋、酱油、调味汁、辣椒油、香菜……你就可以开始品尝一碗风味独特的可口小吃了。

词语分字意思解释

【煎的意思】：煎 jiān（ㄐ一ㄢ）（一）、熬：煎药。煎熬。（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 详情>

【粉的意思】：粉 fěn（ㄈㄣˇ）（一）、细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。（二）、特指化装用 详情>

【和的意思】：和 hé（ㄏㄜˊ）（一）、相安，谐调：和美。和睦。和谐。和声。和合（a.和谐；b.古代神话中象征夫 详情>

【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ）（一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>

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