木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖,约占植物细胞干重的15%~35%,是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖,含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统,通过其中各种组分的相互协同作用来降解木聚糖。因此,木聚糖酶是一组酶,而非一种酶。
【木的意思】:木 mù(ㄇㄨˋ) (一)、树类植物的通称:树木。乔木。灌木。木石(树木和石头,喻没有知觉和情感的东 详情>
【聚的意思】:聚 jù(ㄐㄨˋ) (一)、会合,集合:聚合。聚会。聚积。聚集。聚谈。聚拢。聚齐。聚餐。欢聚一堂。物 详情>
【糖的意思】:糖 táng(ㄊㄤˊ) (一)、从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质:白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖 详情>
【酶的意思】:酶 méi(ㄇㄟˊ) (一)、一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是 详情>
• 黑曲霉产木聚糖酶的研究
• 细黄链霉菌产木聚糖酶的研究
• 此菌株能胞外分泌木聚糖酶。
• 真菌木聚糖酶在小麦啤酒酿造中的应用
• 木聚糖酶预处理结合次氯酸钙漂白的研究
• 木聚糖酶对草鱼生长性能和消化率的影响
• 枯草芽孢杆菌内切木聚糖酶的分离纯化与鉴定
• 以大曲丢糟和麦麸为主要原料生产饲用木聚糖酶。