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柠汁炸软鸡

词语繁体：檸汁炸軟雞

词语读音：níng zhī zhà ruǎn jī

首字拼音：Ning

词语拼音：ning zhi zha ruan ji

词语简拼：NZZRJ

词语字数：五字词语

网络解释释义

柠汁炸软鸡是广东省的传统名菜，属于粤菜系。将鸡肉调味后，加入蛋汁，再加入栗粉，使鸡肉表层沾上面浆；鸡肉因沾上蛋液，炸过会变得松脆。用吉士粉打芡可使汁料有微黄色，富有柠檬的色彩。

词语分字意思解释

【柠的意思】：柠（檸） níng（ㄋ一ㄥˊ）（一）、〔柠檬〕ａ．常绿小乔木，果实椭圆形，两端尖，淡黄色，味极酸， 详情>

【汁的意思】：汁 zhī（ㄓ）（一）、混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。 详情>

【炸的意思】：炸 zhà（ㄓㄚˋ）（一）、突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。（二）、用炸药或炸弹爆破：轰炸。（三 详情>

【软的意思】：软（軟） ruǎn（ㄖㄨㄢˇ）（一）、柔，与“硬”相对：柔软。软席。软卧。软缎。软话（温和的话）。 详情>

【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一）（一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>

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