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槲皮素是植物界分布广泛，具有多种生物活性的黄酮醇类化合物。槲皮素能对抗自由基，络合或捕获自由基防止机体脂质过氧化反应；能够直接抑制肿瘤，有效发挥防癌抗癌作用；在抗菌、抗炎、抗过敏、防止糖尿病并发症方面也有较强的生物活性。此外，槲皮素还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用，对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。槲皮素无毒性，因此，对癌症、衰老、心血管疾病的治疗和预防有重要意义，具有较大的开发价值。
【槲的意思】：槲 hú（ㄏㄨˊ） （一）、〔槲寄生〕常绿小灌木，茎柔软，有节，雌雄异株，寄生在槲、杨、柳、榆等树枝 详情>
【皮的意思】：皮 pí（ㄆ一ˊ） （一）、动植物体表的一层组织：皮毛。（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。（三）、包 详情>
【素的意思】：素 sù（ㄙㄨˋ） （一）、本色，白色：素服。素丝。（二）、颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅 详情>
• 并含槲皮素和山柰酚葡糖甙。
• 天山花楸中总黄酮和槲皮素测定
• 黄酮类中，有槲皮素和根皮素。
• 总皂苷提取物中芦丁和槲皮素的含量
• 乌饭树树叶中槲皮素的提取分离与鉴定
• 环糊精的溶血作用及对槲皮素的增溶作用
• 花含槲皮素和异鼠李素；种子含墙花苷。
• 目的研究番石榴叶提取物槲皮素止泻的作用机制.
