可可碱(theobromine)白色针状结晶或结晶性粉末,味苦。巧克力的主要苦味成分。分子式为C7H8N4O2,分子量为180.16400熔点357℃,在290~295℃时升华。水中的溶解度约0.05%,在热水中约0.66%,在95%的乙醇中约0.045%,溶于碱溶液和浓酸中。甲基化后即为咖啡因。有兴奋和利尿作用。
【可的意思】:可 kě(ㄎㄜˇ) (一)、允许:许可。认可。宁可。(二)、能够:可见。可能。可以。不可思议。(三) 详情>
【碱的意思】:碱 jiǎn(ㄐ一ㄢˇ) (一)、含在土里的一种物质,化学成分是碳酸钠,用做洗涤剂,亦用来中和发面中 详情>
• 已酮可可碱对脾切除大鼠内毒素血症的干预作用
• 从这个遗址中恢复的陶制容器碎片的化学分析中,测定到其中的确含有那时仅在中美洲存在的可可树中的一种化合物——可可碱。