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草土围堰是用一层草一层土再一层草一层土在水中逐渐堆筑形成的挡水结构，为中国传统的河工技术。其下层的草土体靠上层草土体的重量，使之逐步下沉并稳定，堰体边坡很小，甚至可以没有边坡（俗称收分）。
【土的意思】：土 tǔ（ㄊㄨˇ） （一）、地面上的泥沙混合物：土壤。黄土。（二）、疆域：国土。领土。（三）、本地的 详情>
【草的意思】：草 cǎo（ㄘㄠˇ） （一）、对高等植物中除了树木、庄稼、蔬菜以外的茎干柔软的植物的统称；广义指茎干 详情>
【围的意思】：围（圍） wéi（ㄨㄟˊ） （一）、环绕，四周拦挡起来：围攻。围城。突围。解围。（二）、圈起来作拦阻 详情>
【堰的意思】：堰 yàn（一ㄢˋ） （一）、挡水的堤坝：堤堰。堰塘。都江堰（在中国四川省，是闻名中外的古代水利工程 详情>
