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用料材料 用量猪肉250g胡萝卜一小根韭黄一小撮小青椒一根薯粉500g干木耳几朵干香菇几朵芹菜一根花生油，盐，生粉，生抽，蚝油适量做法1. 薯粉用开水煮五分钟，煮软后倒出来凉水过凉，放一旁沥干水待用。2. 猪肉切条状，下一点点生粉，蚝油，花生油，生抽，老抽腌着待用。3. 胡萝卜，香菇，木耳，小青椒（去籽）切丝，韭黄切段，生菜洗干净放一旁。4. 油热锅后，按一下顺序依次放入：胡萝卜，香菇，木耳，青椒，芹菜，韭黄翻炒，加一小勺盐，八成熟的时候拿碟子端起。5. 油热锅后放入姜蒜末，猪肉翻炒变色后倒入之后炒好的各种材料翻炒十几秒，然后假如薯粉和生菜翻炒。加一点水，生粉，盐和两三勺蚝油和生抽。翻炒拌匀...
【杂的意思】：杂（雜） zá（ㄗㄚˊ） （一）、多种多样的，不单纯的：杂乱。杂沓。杂感。杂志。杂货。杂居。杂务。杂 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【薯的意思】：薯 shǔ（ㄕㄨˇ） （一）、〔薯莨〕a.多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品 详情>
【粉的意思】：粉 fěn（ㄈㄣˇ） （一）、细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。（二）、特指化装用 详情>
