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制作原料1. 主料：萱草嫩叶500 克。 2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。制作方法1. 将萱草去杂洗净切段。 2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入萱草煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。食疗功效此菜含有多种营养成分。特别是每百克含有胡萝卜素4.47 毫克，维生素C114 毫克，有助于增强人体免疫功效。此菜还具有利湿热、宽胸、消食的功效。适用于胸膈烦热、黄疸、小便赤涩等病症。
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【萱的意思】：萱 xuān（ㄒㄨㄢ） （一）、〔萱草〕多年生草本植物，叶条状披针形，花黄色或红黄色，供观赏。亦称“ 详情>
【草的意思】：草 cǎo（ㄘㄠˇ） （一）、对高等植物中除了树木、庄稼、蔬菜以外的茎干柔软的植物的统称；广义指茎干 详情>
