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词语繁体：蔬菜串串燒
词语读音：shū cài chuàn chuàn shāo
首字拼音：Shu
词语拼音：shu cai chuan chuan shao
词语简拼：SCCCS
词语字数：五字词语
【原料】 家中有的蔬菜：茄子，豇豆，黄瓜，西葫芦（超市贴的标签：小瓜）， 【辅料】 红椒，青椒，洋葱，蒜头，番茄酱 【做法】 （1）主材处理阶段 1.2. 将所有材料洗净后，茄子，黄瓜，西葫芦切成大约0.5cm厚的圆片（试验证明，太厚了不易进味，太薄了不好串上竹签），豇豆切段，红椒取半个切块； 3.4. 锅中加水烧开后，下豇豆，煮1分钟后捞起（这样做既是为了去豆腥气，也是为了下一步节约烹调的时间，更易熟和易进味儿）；将所有蔬菜串上竹签备用。 （2）调味和烹制阶段 1.2. 调汁：2勺酱油，2勺番茄酱，2勺辣椒酱，1勺蚝油，白糖、料酒各1/2勺，适量黑胡椒粉和一点点盐，一点香油...
【蔬的意思】：蔬 shū（ㄕㄨ） （一）、可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
【串的意思】：串 chuàn（ㄔㄨㄢˋ） （一）、多个同类东西连贯在一起：串讲。贯串。（二）、连贯起来的东西：串珠 详情>
【烧的意思】：烧（燒） shāo（ㄕㄠ） （一）、使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。（二）、用火或发热的东西使物 详情>
