兰州蕨菜又名锯菜、佛手,也叫吉祥菜、龙爪菜。蕨菜分绿蕨和紫蕨两种,通常把绿蕨叫做羊蕨,把紫蕨称为牛蕨。
【兰的意思】:兰(蘭) lán(ㄌㄢˊ) (一)、指“兰草”和“兰花”:兰艾(“兰花”和“艾草”,喻君子和小人)。 详情>
【州的意思】:州 zhōu(ㄓㄡ) (一)、古代的一种行政区划,所辖地区的大小历代不同(后多用于地名):州县。杭州 详情>
【蕨的意思】:蕨 jué(ㄐㄩㄝˊ) (一)、〔蕨类植物〕植物的一大类,草本,很少木本,有根、茎和叶,用孢子繁殖, 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>