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青豆爽口菜

词语繁体：青豆爽口菜

词语读音：qīng dòu shuǎng kǒu cài

首字拼音：Qing

词语拼音：qing dou shuang kou cai

词语简拼：QDSKC

网络解释释义

青豆烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。青豆在沸水里焯的时间要长一点，要保证它熟透，否则食用未熟的青豆，容易发生呕吐、头晕等中毒症状。想要青豆焯熟后颜色不发黄，先在沸水中加盐再放入青豆，可使青豆保持翠绿的色泽。在调制酱汁时，要一边试味一边下调料，感觉味道适中时，便可停手。

词语分字意思解释

【青的意思】：青 qīng（ㄑ一ㄥ）（一）、深绿色或浅蓝色：青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。 详情>

【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ）（一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>

【爽的意思】：爽 shuǎng（ㄕㄨㄤˇ）（一）、明朗，清亮：爽目。（二）、轻松，利落：清爽。凉爽。爽口。（三） 详情>

【口的意思】：口 kǒu（ㄎㄡˇ）（一）、人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）：口腔。口才。口齿。口若悬河。 详情>

【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ）（一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>

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