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用料材料 用量缇菜500g鸡蛋1个面粉250g（面粉用的少，是为了要突出缇菜的口感）水适量味精、盐、生抽可按照自己口味以及量，自行添加做法1. 先将买回来的缇菜进行清理，因为是海草，会混有一些泥沙，洗净之后绿油油的特别漂亮。2. 将适量的味精，盐，生抽，放入小碗中，用温开水搅拌化开，放在一旁。（这样先处理调料，再倒入面糊，可以避免由于面糊搅拌不均匀而产生的味道不均匀。）3. 然后准备一个大盆，打入鸡蛋，搅拌均匀之后，面粉过筛倒入盆中，慢慢加水搅拌至水糊状，然后加入缇菜搅拌，再倒入刚刚准备好的调料倒入继续搅拌一会儿。 1
【缇的意思】：缇（緹） tí（ㄊ一ˊ） （一）、橘红色：缇衣（古代骑士的服装）。缇帷。缇骑（帝王出巡时护卫的骑兵， 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
【煎的意思】：煎 jiān（ㄐ一ㄢ） （一）、熬：煎药。煎熬。（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
