用料材料 用量荠菜1斤鸡蛋4个豆腐干6块葱少许姜少许色拉油香油五香粉胡椒粉盐做法1. 荠菜洗净后,用开水烫软,是烫哦~关火烫的,不要开着火煮哦~荠菜变软后立刻过滤出来~不能在开水中久留,不然颜色不绿,而且老掉了~ 2. 鸡蛋打散加少许盐,煎过,用铲子捣碎,葱切碎,放入搅拌盆里 3. 豆腐干切碎过油煎黄,煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。 4. 荠菜剁碎,不要剁成泥了。。差不多碎就可以了。 5. 擦入少许姜末。 6. 加油,少许盐,香油,少许胡椒粉,搅拌均匀,饺子馅就做好了! 7. 包了它! 8. 素馅饺子不需要点水,开过煮一会,浮上来就好了~~煮好开吃吧~ 1
【素的意思】:素 sù(ㄙㄨˋ) (一)、本色,白色:素服。素丝。(二)、颜色单纯,不艳丽:素净。素淡。素妆。素雅 详情>
【荠的意思】:荠(薺) jì(ㄐ一ˋ) (一)、[荠菜]十字花科。草本植物。叶羽状分裂,花白色。嫩叶可食。全草入药 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>