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为什么会出现蔬菜配送？因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时多是单一类别，需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购，所以进行了社会化分工---采购商负责采购，运输到批发市场；配送商从采购商那里购买，并粗加工；然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。
【配的意思】：配 pèi（ㄆㄟˋ） （一）、两性结合：配偶。配种（ zhǒng ）。（二）、相互分工合作：配合。配 详情>
【送的意思】：送 sòng（ㄙㄨㄥˋ） （一）、把东西从甲地运到乙地：送信。送审。输送。护送。呈送。（二）、赠给： 详情>
【蔬的意思】：蔬 shū（ㄕㄨ） （一）、可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
