用料材料 用量高筋面粉250g酵母5g白砂糖20g盐3g温水150ml牛油果1个鸡蛋1个柠檬汁适量黑胡椒适量黄油10g做法1. 把酵母、砂糖、盐、高筋面粉倒入盆中,加入温水,让酵母溶化,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成2-3份中间发酵15分钟,再擀成圆形的面饼形状 2. 平底锅开小火,不用放油,饼放进去烘,有漂亮的焦黄色出现后翻面,再烘个2~3分钟 3. 取牛油果一只,压碎,倒入少许柠檬汁 4. 热油锅,放入黄油,等黄油熔化后,打入鸡蛋,煎熟 5. 将牛油果酱涂在冷却的面饼上,在将将鸡蛋铺在上面,撒些黑胡椒碎,...
【牛的意思】:牛 niú(ㄋ一ㄡˊ) (一)、哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车 详情>
【油的意思】:油 yóu(一ㄡˊ) (一)、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃 详情>
【果的意思】:果 guǒ(ㄍㄨㄛˇ) (一)、某些植物花落后含有种子的部分:果实。果品。果木。结果(a.结出果实; 详情>
【饼的意思】:饼(餅) bǐng(ㄅ一ㄥˇ) (一)、圆形薄片或扁圆形的面制食品:饼干。烧饼。烙饼。月饼。(二)、 详情>