用料材料 面筋百页金针菜粉丝香菇牛肉老抽豆鼓辣椒酱香醋盐生粉大蒜叶做法1. 食材:面筋、百页、金针菜、粉丝、香菇、牛肉 2. 面筋撕碎、百页切丝、金针菜泡发、粉丝泡发、香菇洗净切丝、牛肉 3. 热锅热油倒面筋、百页、金针菜、香菇煸炒 4. 加热水、粉丝、牛肉 5. 加老抽 6. 加豆鼓辣椒酱(喜辣的可多放些) 7. 加香醋、少量盐 8. 加面筋 9. 最后生粉芶芡,洒上大蒜叶开吃 1
【芹的意思】:芹 qín(ㄑ一ㄣˊ) (一)、〔芹献〕对人谦称所赠东西不好。亦称“献芹”。(二)、〔芹意〕谦辞,微 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>
【酸的意思】:酸 suān(ㄙㄨㄢ) (一)、像醋的气味或味道:酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。(二)、化学 详情>
【辣的意思】:辣 là(ㄌㄚˋ) (一)、像姜、蒜等的剌激性味道:辣椒(一年生草木植物,果实有毛笔尖形、灯笼形等, 详情>
【汤的意思】:汤(湯) tāng(ㄊㄤ) (一)、热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。(二)、煮东西的汁液:米汤。参( 详情>