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巧克力奶茶冻：伯爵红茶叶20克、苦甜巧克力130克 牛奶蛋糊：鲜奶油10克、牛奶90克、细砂糖10克、香草粉1克、全蛋2个、低粉5克 做法： 巧克力奶茶冻： 一、在锅内放入牛奶，煮开后加入茶叶，泡开了滤去茶叶，再将茶汁加热至80度 二、加入泡软的吉利丁片拌匀 三、加入细砂糖拌匀至融化 四、苦甜巧克力融水加热至化，取三分之一的茶汁与巧克力酱混合，静置2分钟后拌匀，再将余下的茶汁分两次倒入拌匀即成 五、将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用
【巧的意思】：巧 qiǎo（ㄑ一ㄠˇ） （一）、技能好，灵敏：巧妙。巧思。巧劲。巧干（ gàn ）。精巧。轻巧。乖 详情>
【克的意思】：克（剋） kè（ㄎㄜˋ） （一）、能够：克勤克俭。（二）、战胜，攻下：攻克。克复（战胜敌人并收回失地 详情>
【力的意思】：力 lì（ㄌ一ˋ） （一）、人和动物筋肉的效能：力气。力量。（二）、一切事物的效能：视力。生产力。控 详情>
【奶的意思】：奶 nǎi（ㄋㄞˇ） （一）、哺乳的器官：奶房（乳房）。（二）、乳汁：牛奶。奶粉。（三）、用乳房给孩 详情>
【冻的意思】：冻（凍） dòng（ㄉㄨㄥˋ） （一）、液体或含水分的东西遇冷凝结：冻结。冻害。冻馁。（二）、汤汁凝 详情>
