咸菜疙瘩就是一种地方特色美食,可由萝卜、芋头、白菜、芥菜等等来做。咸菜嘎达是采用食盐、味精、鸡精、少量食用油、少量白醋以及少量酱油混合一起腌制而成!最后封在坛中放置冬日即可食用。
【疙的意思】:疙 gē(ㄍㄜ) (一)、〔疙瘩〕a.皮肤上突起或肌肉上结成的病块,如“头上起了个疙疙”;b.小球形 详情>
【瘩的意思】:瘩 dá(ㄉㄚˊ) (一)、〔瘩背〕中医指生在背部的痈。亦称“搭手”。 详情>
【咸的意思】:咸(鹹) xián(ㄒ一ㄢˊ) (一)、全,都:咸受其益。(二)、像盐的味道,含盐分多的,与“淡”相 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>