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芹菜炒鸭胗

词语繁体：芹菜炒鴨胗

词语读音：qín cài chǎo yā zhēn

首字拼音：Qin

词语拼音：qin cai chao ya zhen

词语简拼：QCCYZ

网络解释释义

用料材料　　用量鸭胗五个水芹菜一颗（喜欢芹菜的可以选大颗的芹菜）青椒根据个人口味添加大蒜三四颗生姜花椒料酒做法1. 将切片的鸭胗加入料酒、生姜、大蒜撒少许盐腌二十分钟。2. 鸭胗腌制过程中，将水芹菜洗净切段。辣椒切段，再备用一点生姜。3. 二十分钟后，可以热锅加油，待油七成热加入一些花椒，待闻到花椒香味将花椒捞出。加入腌制好的鸭胗翻炒至变色捞出。4. 捞出鸭胗后，加入青椒、大蒜生姜加少许盐翻炒。然后倒入青椒、水芹一起翻炒。5. 大火翻炒一会，快出锅时加入少许老抽上色，生抽再调味。最后加入少许鸡精。即可出锅了。1

词语分字意思解释

【芹的意思】：芹 qín（ㄑ一ㄣˊ）（一）、〔芹献〕对人谦称所赠东西不好。亦称“献芹”。（二）、〔芹意〕谦辞，微 详情>

【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ）（一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>

【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ）（一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>

【鸭的意思】：鸭（鴨） yā（一ㄚ）（一）、鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。 详情>

【胗的意思】：胗 zhēn（ㄓㄣ）（一）、鸟类的胃：鸡胗。鸭胗。 详情>

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