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鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。中国传统节日食俗，味道清香可口。是新会，特别是，一定是沙堆梅湾村地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤饼不可貌相的美味。清初屈大均《广东新语草语·藤》载：“有皆治藤，蔓延墙壁野树间，长丈余，叶似泥藤，中暑者以根叶作粉食之，虚损者杂猪胃煮服。”
【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一） （一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>
【屎的意思】：屎 shǐ（ㄕˇ） （一）、大便，粪。（二）、眼、耳所分泌的东西：眼屎。耳屎。（三）、嘲笑低能的：屎 详情>
【藤的意思】：藤 téng（ㄊㄥˊ） （一）、指“白藤”、“紫藤”：藤条。藤椅。藤床。（二）、〔藤黄〕a.常绿乔木 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
