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词语繁体：蒿子粑粑
词语读音：hāo zǐ bā bā
首字拼音：Hao
词语拼音：hao zi ba ba
词语简拼：HZBB
词语结构：ABCC式词语
词语字数：四字词语
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蒿子粑粑，是以加入一种绿色野菜（蒿子）为特色的，主要用米制做的地方特色糕点，主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区。蒿子粑粑主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、籼米粉）、腊肉、蒿叶（白蒿、牡蒿）。蒿子粑粑可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色，外酥里软，口味更佳。蒿子粑粑带有绿色野菜的清香，鲜香可口，实乃最具地方特色的美食。2014年5月30日，中国中央电视台推出的美食类纪录片《舌尖上的中国 第二季》 第7集三餐 介绍了安徽省六安市毛坦厂镇的特色美食蒿子粑粑，一时让蒿子粑粑这种地方特色美食知名度大增。
【蒿的意思】：蒿 hāo（ㄏㄠ） （一）、二年生草本植物，叶如丝状，有特殊的气味，开黄绿色小花，可入药（亦称“青蒿 详情>
