词语繁体:紅燒蹄髈
词语读音:hóng shāo tí pǎng
首字拼音:Hong
词语拼音:hong shao ti pang
词语简拼:HSTP
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
红烧蹄髈,昆山特产,将猪蹄放在水中,放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。即北方所说的肘子,一般江南称蹄髈。分为前后蹄髈(前后肘),前蹄(前肘)肉多,后蹄(后肘)骨大,卖价稍有差别,以前蹄为好。适合人群:所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
【红的意思】:红(紅) hóng(ㄏㄨㄥˊ) (一)、像鲜血的颜色:红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧 详情>
【烧的意思】:烧(燒) shāo(ㄕㄠ) (一)、使东西着火:焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。(二)、用火或发热的东西使物 详情>