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用料材料 用量蛋白138g低筋面粉57g杏仁粉22g椰子粉33g细椰蓉（预热至160度，烘烤6-7分钟）20g细砂糖（微粒型）140g无盐黄油（发酵和未发酵型）65g+65g水饴3g做法1. 准备工作：将软化的黄油涂在模具表面，后入冰箱冷藏；粉类过筛；水饴隔水加热软化。2. 中火加热黄油，不断搅拌，至茶色后将锅浸入水中，防止过火，保持黄油微温。3. 蛋白手动打至粗泡后，隔水加热至人体肌肤的温度。4. 蛋白内加入水饴，搅拌均匀5. 将粉类、细椰蓉和砂糖加入蛋白中，充分搅拌顺滑6. 将焦化黄油过滤加入5中，搅拌均匀，做好的蛋糕糊要润滑有光泽。7. 倒入模具中，八分满即可。烤箱210度预热，烘烤1...
【椰的意思】：椰 yē（一ㄝ） （一）、〔椰子〕①常绿乔木，产于热带，树干很高，核果椭圆形，果肉白色多汁，可食，亦 详情>
【子的意思】：子 zǐ（ㄗˇ） （一）、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人 详情>
【费的意思】：费（費） fèi（ㄈㄟˋ） （一）、用钱财：花费。消费。（二）、用，消耗：费事。费时。费解。煞费苦心 详情>
【南的意思】：南 nán（ㄋㄢˊ） （一）、方向，早晨面对太阳，右手的一边，与“北”相对：南北。南方。南面。南国（ 详情>
