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词语繁体：蒸東莞米粉
词语读音：zhēng dōng guǎn mǐ fěn
首字拼音：Zheng
词语拼音：zheng dong guan mi fen
词语简拼：ZDGMF
词语字数：五字词语
用料材料 东莞米粉五花肉/瘦肉虾米干元贝生抽料酒盐生粉葱/香菜蒜蓉油/香油做法1. 东莞米粉用滚水泡三分钟泡散。2. 干元贝、虾米洗净后少量温水浸泡备用。3. 肉肉用生粉、盐、料酒抓一抓腌十分钟备用。4. 把1中泡开的东莞米粉尽量滤干水分，否则蒸出来太湿口感不好。5. 把米粉铺开在不锈钢碟子上，再把2中的甘元贝、虾米弄碎，连水一起铺在米粉上。6. 腌好的瘦肉也铺在米粉上。7. 水开后，把碟子放入下锅蒸8分钟。8. 与此同时，另起一锅烧熟蒜油，油冒烟后把蒜蓉丢下去立刻关火。9. 米粉蒸好后，把烧好的热蒜油浇在蒸好的米粉上，撒上葱花/香菜碎就可以吃了。1
【蒸的意思】：蒸 zhēng（ㄓㄥ） （一）、热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的 详情>
【东的意思】：东（東） dōng（ㄉㄨㄥ） （一）、方向，太阳出升的一边，与“西”相对：东方。东经（本初子午线以东 详情>
【莞的意思】：莞 guān（ㄍㄨㄢ） （一）、指水葱一类的植物，亦指用其编的席。 详情>
【米的意思】：米 mǐ（ㄇ一ˇ） （一）、谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠； 详情>
【粉的意思】：粉 fěn（ㄈㄣˇ） （一）、细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。（二）、特指化装用 详情>
