莜麦米,通常被称之为燕麦米,是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,莜麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。
【莜的意思】:莜 yóu(一ㄡˊ) (一)、〔莜麦〕一年生草本植物,种子可磨成面供食用。亦作“油麦”。 详情>
【麦的意思】:麦(麥) mài(ㄇㄞˋ) (一)、一年生或二年生草本植物,有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种,子 详情>
【米的意思】:米 mǐ(ㄇ一ˇ) (一)、谷类或其他植物的子实去了皮的名称:小米。大米。稻米。米珠薪桂(米像珍珠; 详情>