用料材料 猪里脊鸡蛋嫩南瓜玉米粉面包糠米酒奶酪片盐胡椒粉做法1. 猪里脊片成2厘米厚的薄片(切的在薄一点儿也可以,但我喜欢厚的,最讨厌吃薄薄的猪排了!)用叉子或者刀尖在肉片上戳若干下(主要是斩断肉筋的纤维),用小榔头或者刀背敲肉片(正反面各敲一次,敲到有原来的两倍大就可以)2.在敲好的肉片上抹上少许盐和胡椒粉,撒一点儿米酒腌制半小时,蛋液加两汤勺的米酒打散备用3.在腌制好的肉片中间铺一片儿奶酪,对折肉片,压紧,裹玉米粉(低筋面粉,生粉神马的都可以)蘸蛋液,再裹一次玉米粉,蘸蛋液,(对!就是两次!)裹面包糠2. 中火热油,直到丢一个小小面包糠进去立刻就冒泡泡就算是烧好了,然后把裹好面包糠的猪排...
【奶的意思】:奶 nǎi(ㄋㄞˇ) (一)、哺乳的器官:奶房(乳房)。(二)、乳汁:牛奶。奶粉。(三)、用乳房给孩 详情>
【酪的意思】:酪 lào(ㄌㄠˋ) (一)、用动物的乳汁做成的半凝固食品:奶酪。干酪。酪蛋白(一种含磷的复合蛋白。 详情>
【炸的意思】:炸 zhà(ㄓㄚˋ) (一)、突然破裂:爆炸。炸药。炸弹。炸响。(二)、用炸药或炸弹爆破:轰炸。(三 详情>
【猪的意思】:猪 zhū(ㄓㄨ) (一)、哺乳动物,肉可食,鬃可制刷,皮可制革,粪是很好的肥料:猪倌。猪场。猪圈( 详情>
【排的意思】:排 pái(ㄆㄞˊ) (一)、除去,推开:排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。(二)、 详情>