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苦瓜牛肉片

词语繁体：苦瓜牛肉片

词语读音：kǔ guā niú ròu piàn

首字拼音：Ku

词语拼音：ku gua niu rou pian

词语简拼：KGNRP

网络解释释义

1、牛肉切成肉片，加入少小苏打、生抽、鸡精、黄酒和盐然后抓匀；2、再加入少许的水抓匀，最后加入少许植物油封住，腌制30分钟即可；3、苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块，加入少许盐巴腌制一下；4、中火加热锅中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全变色成熟后，将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟；5、可加入 1-2汤匙水，至苦瓜完全成熟后，调入盐，即可。

词语分字意思解释

【苦的意思】：苦 kǔ（ㄎㄨˇ）（一）、像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘苦。苦胆。苦瓜。（二）、感觉难受的： 详情>

【瓜的意思】：瓜 guā（ㄍㄨㄚ）（一）、蔓生植物，属葫芦科，果实可食：西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割， 详情>

【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ）（一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>

【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ）（一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>

【片的意思】：片 piàn（ㄆ一ㄢˋ）（一）、平而薄的物体：卡片。名片。（二）、切削成薄的形状：片肉片。（三）、 详情>

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