词语繁体:牛腩手抓飯
词语读音:niú nǎn shǒu zhuā fàn
首字拼音:Niu
词语拼音:niu nan shou zhua fan
词语简拼:NNSZF
词语字数:五字词语
用料材料 牛腩香米红萝卜洋葱(皮芽子)香料(八角、茴香、姜、蒜、孜然粉)调料(米酒、蚝油、盐、糖)做法1. 新鲜牛腩洗净、切块,放进沸水中煮熟捞出,用清水洗净(把牛腩的脏东西洗干净)。可重复此步骤。2. 煲牛腩:姜蒜爆香,放入牛腩,翻炒几下,放水(刚没过牛腩为宜),加入香料(八角、茴香)、米酒,熬至软熟入味。3. 炒锅中放油,胡萝卜切丝翻炒一会儿,加入煲好的牛腩,放糖、蚝油、孜然粉、盐,继续翻炒。4. 香米和水(水要比平时煮饭的水量少一点)放入电饭锅,倒入炒好的胡萝卜和牛腩,搅拌一下,按下开关。5. 等米饭水干了、开始焖饭的时候,倒入切丝的洋葱,搅拌均匀,盖上锅盖,再焖一会儿(时间不能过长,...
【牛的意思】:牛 niú(ㄋ一ㄡˊ) (一)、哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车 详情>
【腩的意思】:腩 nǎn(ㄋㄢˇ) (一)、方言,称牛肚上和近肋处的松软肌肉,亦指用这种肉做成的菜肴。(二)、用调 详情>
【手的意思】:手 shǒu(ㄕㄡˇ) (一)、人使用工具的上肢前端:手心。棘手(形容事情难办,像荆棘刺手)。着( 详情>
【抓的意思】:抓 zhuā(ㄓㄨㄚ) (一)、用指或爪挠:抓挠。抓痒。(二)、用手或爪拿取:抓药。抓彩。(三)、捉 详情>
【饭的意思】:饭(飯) fàn(ㄈㄢˋ) (一)、煮熟的谷类食品:大米饭。(二)、泛指人每天定时分次吃的食物:早饭 详情>