词语繁体:煎烤豬頸肉
词语读音:jiān kǎo zhū jǐng ròu
首字拼音:Jian
词语拼音:jian kao zhu jing rou
词语简拼:JKZJR
词语字数:五字词语
用料材料 猪颈肉大蒜盐生抽料酒黑胡椒碎孜然粉做法1. 猪颈肉冲洗干净,用盐水浸泡半小时,捞出用干布或厨房纸擦干表面水份;2. 大蒜瓣擦成泥,与料酒、生抽、黑胡椒碎、孜然粉调成腌料汁,将猪颈肉表面用牙签扎几下,然后抹上调味料腌制2小时以上;3. 牛排锅烧至冒烟,无需加油直接放入猪颈肉,中火煎烤约2分钟,洒上黑胡椒碎和孜然粉翻面;再次煎烤2分钟并撒上香料,取出后切片装盘。1
【煎的意思】:煎 jiān(ㄐ一ㄢ) (一)、熬:煎药。煎熬。(二)、烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。 详情>
【烤的意思】:烤 kǎo(ㄎㄠˇ) (一)、把东西放在火的周围使干或使熟:烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。(二)、挨近火 详情>
【猪的意思】:猪 zhū(ㄓㄨ) (一)、哺乳动物,肉可食,鬃可制刷,皮可制革,粪是很好的肥料:猪倌。猪场。猪圈( 详情>
【颈的意思】:颈(頸) jǐng(ㄐ一ㄥˇ) (一)、头和躯干相连接的部分(亦称“脖子”),亦指事物像颈的部分:颈 详情>
【肉的意思】:肉 ròu(ㄖㄡˋ) (一)、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去 详情>