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词语繁体：牛排手抓飯
词语读音：niú pái shǒu zhuā fàn
首字拼音：Niu
词语拼音：niu pai shou zhua fan
词语简拼：NPSZF
词语字数：五字词语
用料材料 用量牛排一斤胡萝卜2个土豆1个香菇10朵洋葱一个香米4杯八角两个孜然粉适量葡萄干一把做法1. 牛排骨泡去血水，与洗净的干香菇，高压锅压15分钟煮成高汤，放适量盐。 2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块 3. 预先浸泡半小时的香米，倒入牛排香菇汤，没过米1cm。大火烧开后，小火慢焖。 4. 油锅下一两油爆香八角后，下牛排两面煎香，下香菇，适量生抽、盐调味，撒少许白糖。下土豆、胡萝卜、洋葱，加水同焖。 5. 土豆软绵时，大火收汁，撒入孜然粉拌匀。 6. 此时米饭的水汽干得差不多了，正好将炒好的料码在饭上，撒葡萄干，微火焖到起饭焦，关火。 7. 把料和饭搅拌均匀，开吃！ 1
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
【排的意思】：排 pái（ㄆㄞˊ） （一）、除去，推开：排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。（二）、 详情>
【手的意思】：手 shǒu（ㄕㄡˇ） （一）、人使用工具的上肢前端：手心。棘手（形容事情难办，像荆棘刺手）。着（ 详情>
【抓的意思】：抓 zhuā（ㄓㄨㄚ） （一）、用指或爪挠：抓挠。抓痒。（二）、用手或爪拿取：抓药。抓彩。（三）、捉 详情>
【饭的意思】：饭（飯） fàn（ㄈㄢˋ） （一）、煮熟的谷类食品：大米饭。（二）、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭 详情>
