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奶类是指鲜奶以及所有以奶为主要原料制成的产品的总称，包括原料奶、巴氏消毒奶、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、酸奶、奶粉、炼乳、黄油、冰淇淋、雪糕、干酪等产品。
【奶的意思】：奶 nǎi（ㄋㄞˇ） （一）、哺乳的器官：奶房（乳房）。（二）、乳汁：牛奶。奶粉。（三）、用乳房给孩 详情>
【类的意思】：类（類） lèi（ㄌㄟˋ） （一）、很多相似事物的综合：种类。类群。类别。类书。分类。人类。（二）、 详情>
• 应选择低脂或脱脂奶类产品。
• 甜品及以水果拌制的奶类及忌廉
• 蛋类和奶类制品：蛋黄雪糕忌廉蛋糕等。
• 奶类制品中，以低脂或脱脂的产品较为健康。
• 奶类是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。
• 大可以在七天牛奶排毒计画后开始摄取奶类制品。
• 若奶类产品令肠胃感不适，可选择无加糖的高钙豆浆。
• 只饮用煮沸的水，罐装或樽装饮品，及经消毒的奶类制品
