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萝卜炖羊排是川菜菜谱之一，以萝卜为制作主料，萝卜炖羊排的烹饪技巧以炖菜为主，口味属于咸鲜味。萝卜炖羊排的特色：汤色清澈，清香醇浓。
【羊的意思】：羊 yáng（一ㄤˊ） （一）、哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多：绵羊。黄羊。羚羊。羊羔 详情>
【排的意思】：排 pái（ㄆㄞˊ） （一）、除去，推开：排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。（二）、 详情>
【萝的意思】：萝（蘿） luó（ㄌㄨㄛˊ） （一）、通常指某些能爬蔓的植物：女萝。茑萝。藤萝。 详情>
【卜的意思】：卜 bǔ（ㄅㄨˇ） （一）、古人迷信，用火灼龟甲，以为看了那灼开的裂纹就可以推测出行事的吉凶。（二） 详情>
