分批发酵又称为分批培养,是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后,接入少量的微生物菌种进行培养,使微生物生长繁殖,在特定的条件下只完成一个生长周期的微生物培养方法。也指在发酵过程中,除了不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的 pH 而加入酸碱溶液外,与外界没有其它物料交换的一种发酵方式。培养基的量一次性加入,产品一次性收获,是广泛采用的一种发酵方式。
【分的意思】:分 fēn(ㄈㄣ) (一)、区划开:分开。划分。分野(划分的范围)。分界。分明。条分缕析。分解。(二 详情>
【批的意思】:批 pī(ㄆ一) (一)、用手掌打:批颊(打嘴巴)。(二)、刮:批凿。(三)、口头或用文字判定是非、 详情>
【发的意思】:发(發) fā(ㄈㄚ) (一)、交付,送出:分发。发放。发行(批发)。(二)、放,射:发射。百发百中 详情>
【酵的意思】:酵 jiào(ㄐ一ㄠˋ) (一)、有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母 详情>