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淮山炖排骨

词语繁体：淮山燉排骨

词语读音：huái shān dùn pái gǔ

首字拼音：Huai

词语拼音：huai shan dun pai gu

词语简拼：HSDPG

网络解释释义

用料材料　　肋排淮山姜葱八角干辣椒白糖料酒酱油盐鸡精做法1. 排骨过水焯半熟，捞出2. 热锅放油，下白糖，炒糖，下排骨翻炒上色3. 加水没过排骨，加葱姜，料酒，酱油，老抽，八角，干辣椒，加盖小火闷半小时4. 将淮山切滚刀块，待排骨汤汁收至一半时放入淮山，小火煮五分钟后开大火收汁，出锅前加入两勺盐，鸡精1

词语分字意思解释

【淮的意思】：淮 huái（ㄏㄨㄞˊ）（一）、〔淮河〕水名，源于中国河南省桐柏山，流经安徽、江苏两省入洪泽湖。简 详情>

【山的意思】：山 shān（ㄕㄢ）（一）、地面形成的高耸的部分：土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山 详情>

【炖的意思】：炖 dùn（ㄉㄨㄣˋ）（一）、煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。（二）、把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里 详情>

【排的意思】：排 pái（ㄆㄞˊ）（一）、除去，推开：排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。（二）、 详情>

【骨的意思】：骨 gǔ（ㄍㄨˇ）（一）、人和脊椎动物体内支持身体、保护内脏的坚硬组织：骨头。骨骼（全身骨头的总称 详情>

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