《经典卤味菜》是2006年1月1日辽宁科学技术出版社出版的图书,作者是丁建鑫 。本书介绍了如何用一锅卤汁变化出60种不同的卤味料理。
【经的意思】:经(經) jīng(ㄐ一ㄥ) (一)、织布时用梭穿织的竖纱,编织物的纵线,与“纬”相对:经纱。经线。 详情>
【典的意思】:典 diǎn(ㄉ一ㄢˇ) (一)、可以作为标准的书籍:典籍。字典。词典。经典。引经据典。(二)、标准 详情>
【卤的意思】:卤(鹵、滷) lǔ(ㄌㄨˇ) (一)、制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。(二) 详情>
【味的意思】:味 wèi(ㄨㄟˋ) (一)、舌头尝东西所得到的感觉:味觉。味道(亦指兴趣)。滋味。(二)、鼻子闻东 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>