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词语繁体：紅酒調味飯
词语读音：hóng jiǔ tiáo wèi fàn
首字拼音：Hong
词语拼音：hong jiu tiao wei fan
词语简拼：HJTWF
词语字数：五字词语
用料材料 用量arborio米60g红葡萄酒30ml鸡汤450ml黄油15-20g洋葱中等大小的半个蘑菇75g帕玛森芝士 (parmesan)25g欧芹 (parsley)8g橄榄油2 tbsp做法1. 洋葱切丁1cm见方。如果是大片蘑菇也切成可以食用的大小。2. 鸡汤放入蘑菇，先煮三分钟左右，捞出蘑菇，熄火保温。3. 另起sauce pan，中火烧热橄榄油至五成热，放入洋葱丁翻炒。至透明但不焦黄时，放入生米继续炒一分钟。*不需要洗米。4. 生米放入炒一分钟后，倒入红酒。继续搅拌（不然会粘锅）。直到红酒蒸发/吸收。5. 然後分三到四次倒入鸡汤，每次都等鸡汤几乎完全吸收/蒸发才倒入下一次。6....
【红的意思】：红（紅） hóng（ㄏㄨㄥˊ） （一）、像鲜血的颜色：红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧 详情>
【酒的意思】：酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ） （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
【调的意思】：调（調） tiáo（ㄊ一ㄠˊ） （一）、搭配均匀，配合适当：调和。调谐。风调雨顺。饮食失调。（二）、 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【饭的意思】：饭（飯） fàn（ㄈㄢˋ） （一）、煮熟的谷类食品：大米饭。（二）、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭 详情>
