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《食品工艺》是2002年高等教育出版社出版的图书，作者江建军。本书系统地介绍了食品生产工艺概述、肉制品生产工艺、果蔬制品贮藏及加工工艺、乳制品生产工艺等内容。
【食的意思】：食 shí（ㄕˊ） （一）、吃：食肉。食欲。（二）、吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。（三）、俸 详情>
【品的意思】：品 pǐn（ㄆ一ㄣˇ） （一）、物件：物品。产品。赠品。战利品。（二）、等级，种类：品名。品类。品色 详情>
【工的意思】：工 gōng（ㄍㄨㄥ） （一）、个人不占有生产资料，依靠工资收入为生的劳动者：工人。工人阶级。工农联 详情>
【艺的意思】：艺（藝） yì（一ˋ） （一）、才能，技能，技术：工艺。技艺。文艺。艺人。艺术（①戏剧、曲艺、音乐、 详情>
• 欧姆加热技术是一种新型的食品工艺，具有许多优点，发展潜力巨大。
• 亨利公司秉承"正直协作诚实守信"的理念，以"不断创新止于至善"的精神，用多年来公司在制冷工艺食品工艺等多方面积累的技术和经验，谋求亨利与客户的共同发展。
