答:(食品工艺)不是成语
词语读音:shí pǐn gōng yì
词语简拼:SPGY
网络释义:《食品工艺》是2002年高等教育出版社出版的图书,作者江建军。本书系统地介绍了食品生产工艺概述、肉制品生产工艺、果蔬制品贮藏及加工工艺、乳制品生产工艺等内容。