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怪味牛肉干

词语繁体：怪味牛肉幹

词语读音：guài wèi niú ròu gān

首字拼音：Guai

词语拼音：guai wei niu rou gan

词语简拼：GWNRG

网络解释释义

1，把牛肉切成一厘米宽的长条，然后放入材料中味牛肉的材料腌制半个小时以上。 2，牛肉腌制入味后，放入开水中焯水却掉血沫。 3，将去掉血沫的牛肉进行卤制，放入没过牛肉的开水，然后放入卤牛肉的调料卤制20分钟。 4，20分钟过后，关火将牛肉再焖上半个小时，让牛肉的五香味更浓郁。 5，将卤好的牛肉捞出沥干汤汁。 6，接着将牛肉条放入微波炉中，高火叮两分钟，用微波炉处理是为了让卤牛肉脱水这样做就有牛肉干的口感了。传统作法这个步骤会下油锅炸制脱水，但是那样口感会于油腻，不符合低油健康的理念，所以用微波炉搞定更健康。

词语分字意思解释

【怪的意思】：怪 guài（ㄍㄨㄞˋ）（一）、奇异，不平常：怪诞（离奇古怪）。怪事。怪物。怪讶。怪圈（ quān 详情>

【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ）（一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>

【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ）（一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>

【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ）（一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>

【干的意思】：干（乾） gān（ㄍㄢ）（一）、触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。（二 详情>

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