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辛香料又名香料或香辛料，是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称，例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味，而不是提供营养。用于辛香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆、香氛、或食用。辛香料很少单独使用，大部分以数种数十种成份调和构成。有时，辛香料也指制造香味用的材料。
【辛的意思】：辛 xīn（ㄒ一ㄣ） （一）、辣：辛辣。五辛。（二）、劳苦，艰难：辛苦。辛劳。（三）、悲伤：辛酸。（ 详情>
【香的意思】：香 xiāng（ㄒ一ㄤ） （一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。（二）、舒服：睡得 详情>
【料的意思】：料 liào（ㄌ一ㄠˋ） （一）、估计，猜想：料想。预料。（二）、可供制造其他东西的物质：材料。料子 详情>
• 鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。
• 香味充满李子、黑浆果、橡木和辛香料的柔软细致的味道。
• 令人愉悦的果红色泽,充溢着洋李,红樱桃和辛香料的新鲜味道.
• 接下来是一道略带辣味的海鲜，混合辛香料与墨鱼，扇贝和蘑菇混合炒制，美味依旧。
• 这款葡萄酒色泽深沉，酒体适中饱满，丹宁丝般顺滑，余味中充满水果与辛香料的新鲜味道。
• 巴蜀特香麻辣，系由多种辛香料，配合大陆引进之四川花椒与贵州辣椒，所熬制而成之麻辣汤卤。
• 自选鸡肉或牛肉墨西哥饼配以，甜椒，洋葱，马苏里拉芝士，墨西哥辣椒和辛香料，罗勒叶番茄沙沙。
• 形容酒在桶内经过很长的时间熟成后装瓶，因而拥有一种像丁香、薄荷、肉桂或胡椒等辛香料的香气与滋味。
