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用料材料 用量鸡翅8只不葱1颗做法1. 鸡翅洗净，放入烧开的水中煮3分钟(去血)，然后放入冷水碗中浸泡待用2. 放少许油，烧热加蒜片爆香，把过完凉水的鸡翅放入油锅中，两面煎到微黄，放入4－5粒冰糖，适量生抽和老抽(调色和调味，冰糖要炒到融化，我一般不再放盐了，所以生抽和老抽要够量)3. 翻炒至鸡翅包裹均匀酱料之后，放入一小碗清水，盖锅炖，大概三四分钟，水收干之后，洒入少量孜然粉，再翻炒一下就可以上碟了4. 4\u6d12上葱粒，香浓的烤味鸡翅就做好啦，酱料的味道非常香甜，加上孜然的香味，简直太棒了1
【烤的意思】：烤 kǎo（ㄎㄠˇ） （一）、把东西放在火的周围使干或使熟：烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。（二）、挨近火 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一） （一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>
【翅的意思】：翅 chì（ㄔˋ） （一）、鸟和昆虫等用来飞行的器官：翅膀。翅翼。插翅难飞。（二）、翘出像翅的东西： 详情>
