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麻辣豆腐丝

词语繁体：麻辣豆腐絲

词语读音：má là dòu fǔ sī

首字拼音：Ma

词语拼音：ma la dou fu si

词语简拼：MLDFS

网络解释释义

麻辣豆腐丝是湖南省传统的特色名菜，属于湘菜系。豆腐丝整理成长短适中的段儿，起一锅不加油，将麻椒和辣椒炒出香味，放在保鲜袋里用擀面杖压成末；炒锅里不放油，放下豆腐丝，之后加酱油一至两勺，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；锅里加底油烧热，再将豆腐丝放进锅里，撒适量麻椒和辣椒面儿，加盐、适量白糖，用筷子轻轻挑着拌匀即可，出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒。

词语分字意思解释

【麻的意思】：麻 má（ㄇㄚˊ）（一）、草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维 详情>

【辣的意思】：辣 là（ㄌㄚˋ）（一）、像姜、蒜等的剌激性味道：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等， 详情>

【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ）（一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>

【腐的意思】：腐 fǔ（ㄈㄨˇ）（一）、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。（二）、 详情>

【丝的意思】：丝（絲） sī（ㄙ）（一）、蚕吐出的像线的东西，是织绸缎等的原料：蚕丝。丝绸。缂（kè 详情>

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豆剖瓜分万缕千丝剥茧抽丝麻木不仁丝毫不爽瓜剖豆分煮豆燃萁化腐为奇贪污腐化种瓜得瓜，种豆得豆麻雀虽小，肝胆俱全小葱拌豆腐马迹蛛丝刀子嘴豆腐心春蚕到死丝方尽冷锅里爆豆化腐朽为神奇姜桂之性，到老愈辣自找麻烦红豆相思病去如抽丝酸甜苦辣严丝合缝藕断丝连一丝不苟麻痹大意纹丝不动蛛丝马迹披麻戴孝心乱如麻千丝万缕心狠手辣两豆塞耳头皮发麻一丝一毫春蚕抽丝快刀斩乱麻陈谷子烂芝麻麻雀虽小，五脏俱全流水不腐，户枢不蠹肉麻当有趣丝丝入扣豆蔻年华豆渣脑筋目光如豆命若悬丝无丝有线密密麻麻一丝不乱杀人如麻物腐虫生骨软筋麻吐丝自缚藕断丝不断闭塞眼睛捉麻雀一丝不挂丝来线去麻痹不仁披麻救火麻雀虽小披麻带孝眼光如豆煮豆燃箕愁绪如麻独茧抽丝草木同腐放屁辣臊丝竹中年黄汤辣水丝绣平原煎豆摘瓜半丝半缕哀丝豪竹潘郎鬓丝毫厘丝忽摧枯拉腐游丝飞絮糠豆不赡丝竹八音风丝不透

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• 麻辣豆腐丝,寓温温暖暖、红红火火之意,此乃人财两旺之道。

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