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（一）、旧称煮盐工。
（二）、厨工。
（一）、旧称煮盐工。
清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录六》：“以女嫁灶丁，助之晒盐，粗能自给。” 王闿运 《振威将军张君墓志铭》：“灶丁弗飭，挠通 皋西 ，负海十舍，摧旄刈倪。”
（二）、厨工。
清 龚自珍 《洞仙歌》词：“甘受灶丁怜， 紫玉 无言，惭愧煞主人相见。”
【灶的意思】：灶（竈） zào（ㄗㄠˋ） （一）、用砖石砌成的生火做饭的设备：锅灶。炉灶。灶突（灶上的烟筒）。（二 详情>
【丁的意思】：丁 dīng（ㄉ一ㄥ） （一）、天干的第四位，用于作顺序第四的代称：丁是丁，卯是卯。（二）、成年男子 详情>
• 恤灶丁，治私枭，盐课渐增。
• 年年三月出通关，灶丁个个甚捶楚。
• 忱谓田赋宜养农夫，盐课宜养灶丁。
• 入海渔民和附近灶丁也赖此墩避潮。
• 甘受灶丁怜，紫玉无言，惭愧煞主人相见。
• 华亭、上海二县逋课至六十三万余引，灶丁逃亡。
• 给齐齐哈尔等六城旗民、浙江仁和等八场灶丁口粮。
• 三年，疏言：山东灶丁，遵康熙五十二年恩诏，审丁不加赋。
