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“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。
【私的意思】：私 sī（ㄙ） （一）、个人的，自己的，与“公”相对：私人。私有。私见。私仇。私情。私营。私欲。（二 详情>
【房的意思】：房 fáng（ㄈㄤˊ） （一）、住人或放东西的建筑物：房屋。房产。房舍。房租。库房。楼房。书房。（二 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
• 内容包括健康、私房菜、美容等。
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• 有些私房菜馆价位相当高，人均好几百。
• 近来，私房菜开始在北京悄悄流行起来。
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• 车婉婉：其实不是私房菜，是酒家，要上楼，在湾仔。
• 如果有整个节目都是敏感的，则会以美女私房菜等节目代替。
