束脯 [ shù fǔ ]
春秋 时 晋大夫 赵盾 猎于 首山,见桑荫下有饿人,赐之肉脯,受而弗食。问其故,曰“臣有老母,将以遗之”,赵盾 复与…
干肉 [ gān ròu ]
肉干。《易·噬嗑》:“噬乾肉,得黄金,贞厉,无咎。”《同礼·天官·腊人》:“腊人,掌乾肉。”郑玄 注:“大物解肆乾之…
脯掾 [ fǔ yuàn ]
精于烹饪,善治干肉的公厨主管。 宋 陶穀 《清异录·官志》:“ 何敬洙 帅 武昌 时,司仓 彭湘杰 习知膳味,就中脯…
脯脡 [ fǔ tǐng ]
条状的干肉。 明 张煌言 《代内人狱中有寄》诗:“上堂洁脯脡,下堂代斑襴。”
乾肉 [ qián ròu ]
肉干。《易·噬嗑》:“噬乾肉,得黄金,贞厉,无咎。”《同礼·天官·腊人》:“腊人,掌乾肉。”郑玄 注:“大物解肆乾之…
脯资 [ fǔ zī ]
干肉和粮食。亦泛指食物。《左传·僖公三十三年》:“吾子淹久於敝邑,唯是脯资餼牵竭矣。”杜预 注:“资,粮也。”一说,…
鸡瓜 [ jī guā ]
鸡的腱子肉或胸脯肉。因其长圆如瓜形,故称。一说即鸡丁。《红楼梦》第四一回:“要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”
脯羞 [ fǔ xiū ]
干制的肉类食品。《汉书·礼乐志》“乾豆上,奏登歌” 唐 颜师古 注:“乾豆,脯羞之属。”
脯脩 [ fǔ xiū ]
(一)、干肉。《礼记·曲礼上》:“以脯脩置者,左胊右末。”孔颖达 疏:“脩亦脯也。”宋 陆游《鸱鸦》诗:“巡檐攫脯脩…
腊人 [ là rén ]
古官名。天官之属。《周礼·天官·腊人》:“腊人,掌乾肉。凡田兽之脯腊膴胖之事。”
兔醢 [ tù hǎi ]
以兔肉为醢也。《周礼·天官·醢人》:「加豆之实,芹菹兔醢。」;《礼记·内则》:「脯羮兔醢。」
野狐 [ yě hú ]
(一)、即狐狸。宋 孟元老《东京梦华录·州桥夜市》:“王楼 前貛儿野狐肉,脯鷄。”(二)、见“野狐禪”。
脯糒 [ fǔ bèi ]
干肉和干粮。《后汉书·明帝纪》:“万年之后,埽地而祭,杅水脯糒而已。”《三国志·魏志·管宁传》“ 昭 善史书,与 钟…
腶修 [ duàn xiū ]
捣碎加以姜桂的干肉。《仪礼·有司》:“﹝主妇﹞入于房,取糗与腶脩,执以出。”郑玄 注:“腶脩,擣肉之脯。”陆德明 释…
腶脩 [ duàn xiū ]
捣碎加以姜桂的干肉。《仪礼·有司》:“﹝主妇﹞入于房,取糗与腶脩,执以出。”郑玄 注:“腶脩,擣肉之脯。”陆德明 释…
枣修 [ zǎo xiū ]
(一)、同“枣脩”。(二)、枣子与肉脯。古代妇女拜见长辈时携带的礼物,取其起早而虔敬之意。
麟肝凤脯 [ lín gān fèng fǔ ]
麒麟肝,凤凰肉。比喻极为珍贵稀有的食物。周作人《雨天的书·死之默想》:“住在冷冰冰的金门玉阶的屋里,吃着五香牛肉一类…
锻脯 [ duàn fǔ ]
加姜桂并捶捣以制成的肉干。《周礼·天官·内饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐,以待共膳” 汉 郑玄 笺:“脩,锻…
剥奠 [ bāo diàn ]
祭祀时,供品不以巾遮盖,谓之“剥奠”。《礼记·檀弓上》:“丧不剥奠也与,祭肉也与。” 孔颖达 疏:“剥,犹倮露也。言…
尹祭 [ yǐn jì ]
古代用于祭祀的切割方正的干肉。《礼记·曲礼下》:“凡祭宗庙之礼……脯曰尹祭。” 孔颖达 疏:“尹,正也。裁截方正而用…
生肉 [ shēng ròu ]
◎ 生肉 shēngròu[red meat] 生的在未加工前呈鲜红色的肉类(如牛、羊肉)英文翻译1.…
肉制品 [ ròu zhì pǐn ]
拼音:ròu zhì pǐn 简介 肉制品(meat products),是指用畜禽肉为…
段脩 [ duàn xiū ]
腶脩。经捶捣并加姜桂的干肉。《礼记·昏义》:“妇执笲、枣、栗、段脩以见。”陆德明 释文:“段,本又作腶……脩,脯也。…
肉脯子 [ ròu pú zǐ ]
指供食用的禽畜等胸部的肉。
笋脯 [ sǔn fǔ ]
把笋煮熟晾晒、加以调料的食物。元 虞集《奉别阿鲁灰东泉学士游瓯越》诗:“笋脯尝红稻,蓴羹斫白鱼。”清 陈维崧《五月词…