酥火烧相关的词语大全

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“酥火烧” 相关的词语大全

酥火烧 [ sū huǒ shāo ]
拼音:sū huǒ shāo 简介 酥火烧是用上白面粉、鸡蛋作原料,以熟驴油和面,制成柿饼大小,用煤炭火烙烤而成的一…

油酥 [ yóu sū ]
属性词。和面时加食油,烙熟后发酥的:油酥烧饼。

糖酥火烧 [ táng sū huǒ shāo ]

油酥火烧 [ yóu sū huǒ shāo ]

酥灯 [ sū dēng ]
用酥油点的灯。《法苑珠林》卷二五:“烧种种名香,供养形像,并然八支酥灯。” 元 萨都剌 《上京杂咏》之五:“院院翻经…

野火 [ yě huǒ ]
荒山野地燃烧的火野火烧不尽,春风吹又生燃烧地里野草的火指磷火;鬼火

火熟 [ huǒ shú ]
(一)、用火烧熟或烧热。(二)、火已烧旺。

满族饽饽 [ mǎn zú bō bō ]
拼音:mǎn zú bō bō 解释:饽饽是满族同胞对各种糕点的统称。主要有糖火烧、燕窝酥、牛舌饼、茴…

忿火中烧 [ fèn huǒ zhōng shāo ]
忿火中烧(忿火中燒) 犹言怒火中烧。 清 蒲松龄 《聊斋志异·张鸿渐》:“甲词益狎逼。 张 忿火中烧,把刀直出,剁甲…

火刑 [ huǒ xíng ]
(一)、将人绑在柱上用火烧死的刑法。(二)、烧死或用火烧拷问。

火急火燎 [ huǒ jí huǒ liáo ]
huǒ jí huǒ liǎo 火急火燎 犹火烧火燎。《人民文学》1977年第4期:“整个发电厂都火急火燎地动员起来…

延烧 [ yán shāo ]
火势蔓延燃烧:山火延烧数十里。

香葱烧饼 [ xiāng cōng shāo bing ]
一道传统烤烙面点,焦黄酥脆的烧饼,加上香气四溢的葱香,味道无法形容。

爖火 [ lóng huǒ ]
烧火;生火。

燔爇 [ fán ruò ]
(一)、焚烧。(二)、指燃烧之火。

火烧 [ huǒ shao,huǒ shāo ]
[ huǒ shao ]〈名〉表面上没有芝麻的烧饼。[ huǒ shāo ]〈动〉烈火燃烧;用火焚烧。

火人 [ huǒ rén ]
以火烧人。指烧杀敌军。

炼火 [ liàn huǒ ]
(一)、烧炭使灼热以除去烟气。(二)、鍊火:用炼炭烧的火。

火床 [ huǒ chuáng ]
原始人在上面烧火的火烧硬地面(如在古代岩洞或营地中)

炙爨 [ zhì cuàn ]
指烧火。

灶燎 [ zào liáo ]
上灶头烧火。指做饭烧菜。

春火 [ chūn huǒ ]
春季烧畬之火。 唐 杜甫 《铜官渚守风》诗:“水耕先浸草,春火更烧山。”

三火 [ sān huǒ ]
(一)、三堆火。(二)、燃烧三日夜的炉火。(三)、三度被焚烧。(四)、即三毒。

炎灼 [ yán zhuó ]
火烧。

雪狮子向火 [ xuě shī zi xiàng huǒ ]
喻被迷醉而瘫软。 元 吴昌龄 《东坡梦》第一折:“走迟了,只教你做雪狮子向火,酥了半边。” 元 柯丹丘 《荆钗记·遐…

酥火烧词语解释详细解释>

【词语拼音】sū huǒ shāo

【词语解释】 拼音:sū huǒ shāo 简介 酥火烧是用上白面粉、鸡蛋作原料,以熟驴油和面,制成柿饼大小,用煤炭火烙烤而成的一种色黄、质酥、味醇、形美的小火烧,所以也叫“驴油酥火烧”。 20世纪70 —80年代,长治市饮食公司东街饭店制作的酥火烧被长治市政府评为“信得过”产品。长治市新民饭店牛金喜制作的酥火烧,还有曾在长治义合源糕点坊工作过的80高龄的郭振华,2005年推出了义合源酥火烧的传统做法,味美纯正,成了百姓的抢手货,被长治市名吃研究会评为“上党名吃”。2004年牛金喜制作的酥火烧曾获山西省“汾酒杯”第四届烹饪大赛“山西名吃”称号。 历史 酥火烧在长治地区和凉粉、腊肉(驴肉)齐名为“三件宝”,相传在清代受过皇封。传说慈禧四岁那年家遭不幸,父亲背上她到高河村,准备卖她,可直到天黑也无人来问。火烧铺的师傅见她又冻又饿,就将刚出炉的热火烧给了她一个。后来慈禧给潞安府惠征当了女儿,经常让衙厨到西街天地久、东街德胜斋火烧铺买火烧吃。慈禧进宫还不断让来潞安府办事的公务大臣给她带酥火烧吃。潞安府衙知道后,为讨好老佛爷,就每年冬季将“德胜斋”、“天地久”特地加工的火烧用黄纸红签包装好,盖上潞安府大印,派人送往北京,让她享受,之后即成了宫廷的贡品。 在民国初期,长治城内有火烧铺不下十余家,以经营酥火烧、糖三角、小新饼、炸馓子等烤制品和油炸食品为主。东街的“德胜斋”和西街的“天地久”两家火烧铺制出的各种品种,精良味正深受市民们的好评。曾任“德胜斋”火烧铺师傅的崔海金(长治北石槽人)介绍过其制作酥火烧的绝招,他说:做火烧“三二三”,存放三月味不变。第一个“三”是用驴油、香油、混豆油;“二”是形状有圆型,椭圆型两种;第二个“三”是口味有咸、有甜、有怪味之分。饼酥层次薄,色黄火候到,出炉味干香,冷存味不变。

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