佐料相关的词语大全

“佐料” 相关的词语大全

佐料 [ zuǒ liào ]
烹调用的配料；调味品。

净饮 [ jìng yǐn ]
指饮用时不添加任何佐料。

橙丝 [ chéng sī ]
切成丝的橙皮，作调味佐料。

无心炙 [ wú xīn zhì ]
古代一种不加佐料的猪肉羹。

鱼汁 [ yú zhī ]
鱼汤，以鱼和水加佐料烹煮之汤菜。

鲜美 [ xiān měi ]
新鲜味美一种鲜美的混合佐料

橙椒 [ chéng jiāo ]
橙皮与椒类配合制成的调味佐料。

鱼汤 [ yú tāng ]
用鱼加佐料和水烹煮的汤类菜肴。

梅苏丸 [ méi sū wán ]
一种以乌梅肉拌其它佐料制成的食品。

滑甘 [ huá gān ]
（一）、古时用以给菜肴调味的佐料。（二）、代指甘美的食物。

提味 [ tí wèi ]
（一）、由于增加佐料而使得可口、好吃。（二）、加上美味的配料（如调味品或调味香料）使可口；使增添趣味或滋味。

涮羊肉 [ shuàn yáng ròu ]
把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。

冬粉 [ dōng fěn ]
一种用绿豆做的食品。状似面条，可加佐料烹煮、蒸、炒。如：「冬粉是蚂蚁上树的主要材料。」

咏醒 [ yǒng xǐng ]
太平天囯 后期，义、主佐将所出文告称为“咏醒”。中国近代史资料丛刊《太平天囯·太平礼制（八年）》：“义称咏醒称帐下，…

王佐 [ wáng zuǒ ]
(1).王者的辅佐，佐君成王业的人。《汉书·董仲舒传赞》：“ 刘向 称‘ 董仲舒 有王佐之材，虽 伊 吕 亡以加， …

鱼生 [ yú shēng ]
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。

油盐酱醋 [ yóu yán jiàng cù ]
（一）、泛指烹调佐料。比喻另外添加的原来没有的内容。（二）、指琐碎庸俗。

焖煮 [ mèn zhǔ ]
将食物、佐料、水放入锅内，盖紧锅盖，以小火慢煮，不使味道散出的烹饪法。

佐将 [ zuǒ jiāng ]
太平天囯 前期对军中带兵官或地方行政官的通称。中国近代史资料丛刊《太平天囯·颁行历书诏》：“朕詔……六部义王、佐将、…

素火腿 [ sù huǒ tuǐ ]
（一）、江浙一带称笋脯为素火腿。（二）、一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

肉粽 [ ròu zòng ]
用叶片裹糯米和肉等佐料而蒸煮制成的食品。如：「每近端午，母亲总会包些肉粽过节。」

法国菜 [ fǎ guó cài ]
依法国特有的民俗、特产及口味，发展而成的传统烹调及料理。分古典高级菜及具地方色彩的家庭菜两类。特徵以葡萄酒、浓缩肉汁…

箸作 [ zhù zuò ]
（一）、写作的成品。（二）、古代职官名。著作郎或著作佐郎的省称。掌国史资料及撰述之职。

切碎 [ qiē suì ]
用刀将物体切割成细碎状。如：「妈妈把洋葱切碎后，又加了一些佐料，就做成一盘香喷喷的炒饭。」

肉冻 [ ròu dòng ]
以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模…